Pomysły na dania z makrelą wędzoną w roli głównej
Makrela wędzona na gorąco to jedna z najpopularniejszych ryb wędzonych w Polsce. Nie ma się co dziwić! Jest to ryba smaczna i zdrowa. Poniżej dzielimy się pomysłami na dania z makrelą.
Przedstawiamy przepisy bardziej klasyczne i te inspirowane zagranicznymi kuchniami. Smacznego!
Sałatka z makrelą wędzoną, jajkiem i rzodkiewką
Nasze zestawienie zaczynamy od lekkiej i pożywnej propozycji. Sałatka z rybą wędzoną to pomysł na szybki posiłek, kiedy nie mamy czasu na długie gotowanie.
Jak przygotować sałatkę z makrelą wędzoną?
Ugotuj jajka na twardo. W międzyczasie przygotuj swoje ulubione sałaty. Może być to np. rukola i roszponka. Pokrój na plasterki rzodkiewkę i świeżego ogórka obranego ze skórki. Posiekaj świeże zioła: koperek i szczypiorek. Przygotowuj makrelę wędzoną - obierz ją z ości. Ugotowane jajka obierz i pokrój na ćwiartki.
Przygotuj prosty sos: wymieszaj jogurt i majonez w proporcjach pół na pół. Posól i popieprz do smaku. Jeśli lubisz możesz dodać do sosu wyciśnięty przez praskę czosnek.
Kiedy masz już przygotowane wszystkie składniki to skomponowanie sałatki zajmuje dosłownie 2 minuty. W misce wymieszaj sałatę, rzodkiewkę i ogórek i wyłóż na talerz. Na górze poukładaj ćwiartki jajek i kawałki makreli wędzonej. Polej to przygotowanym wcześniej sosem. Całość posyp posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Możesz posypać również sparzoną i startą skórką z cytryny. I gotowe, prosty i szybki przepis na sałatkę z makrelą!
Jeśli nie masz czasu na gotowanie spróbuj naszej gotowej sałatki w słoiczku przygotowanej z pełnowartościowych produktów - sałatka z makreli klasyczna . Podstawą sałatki są gotowane filety z makreli, które ręcznie obieramy. Dodajemy do nich pyszne warzywa - paprykę, ogórek i cebulkę. Prosty i naturalny skład, bez dodatku jakichkolwiek konserwantów.
Przepis na makaron z makrelą w azjatyckim stylu
Lubisz makaron z rybą? Mamy smaczną alternatywę dla popularnego makaronu z łososiem. Proponujemy makaron vermicelli z wędzoną makrelą na gorąco.
Vermicelli to cienki makaron ryżowy. Przygotowuje się go błyskawicznie, dlatego jest on bardzo popularny w Azji.
Azjatyckie danie z makaronem i rybą zacznij od przygotowania vermicelli.
Wstaw osoloną wodę na makaron vermicelli i ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedź i przelej zimną wodą.
Przygotuj wędzoną makrelę - pozbądź się ości i pokrój rybę na mniejsze kawałki.
Składniki potrzebne na sos: jedna cebula szalotka drobno posiekana, przeciśnięty ząbek czosnku, 2 łyżki sosu sojowego i 1 łyżka octu ryżowego, pół łyżeczki cukru, drobno posiekane chili (ilość w zależności od upodobania do ostrości). Połącz składniki sosu w miseczce.
W osobnej misce wymieszaj makaron z sosem oraz z wędzoną rybą. Danie posyp posiekanymi zioła: szczypiorkiem i bazylią tajską lub kolendrąoraz ziarnami sezamu. Sałatkę można jeść od razu po przygotowaniu lub na zimno.
Ta potrawa zaskoczy smakiem Twoich domowników i gości! Pikantne danie z rybą prosto z Azji.
Ziemniaki z makrelą wędzoną i kiełbaską chorizo
Ryba i chorizo? Na początku może wydawać się to zaskakujące, ale w Hiszpanii jest to bardzo popularne połączenie.
Danie jest proste do przygotowania, szczególnie jeśli mamy już ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia. Wystarczy dodać kilka składników, podsmażyć i pyszne danie hiszpańskie z rybą jest gotowe!
Przygotowanie zaczynamy od pokrojenia składników. Chorizo obieramy ze skórki i kroimy. Cebulę siekamy w piórka. Pomidory kroimy w większą kostkę. Ugotowane wcześniej ziemniaki obieramy kroimy w ćwiartki. Przygotuj kawałki makreli wędzonej bez ości. Możesz wykorzystać do tego filet z makreli wędzonej.
Gotowanie dania zacznij od rozgrzania oliwy i podsmażenia ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem. Kiedy ziemniaki będą ładnie przyrumienione wyjmij je z patelni na talerzyk obok. Na tej samej patelni podsmaż i cebulkę na małym ogniu. Smaż do miękkości. Dodaj chorizo i smaż chwilę. Dorzuć pokrojone pomidory i wymieszaj. Następnie włóż z powrotem ziemniaki. Dodaj makrelę wędzoną. Delikatnie wymieszaj i duś chwilę pod przykryciem. Na koniec posyp natką pietruszki i gotowe.
Jest to idealne danie na sycący obiad czy wspólne biesiadowanie z przyjaciółmi!
Makrela z ziemniaczkami
Na koniec coś bardziej klasycznego. Soczysta makrela wędzona z zapiekanymi ziemniaczkami.
Tutaj przepis nie jest skomplikowany. Wystarczy przygotować ziemniaczki w piekarniku i zadbać o rybę dobrej jakości. Makrela gra tutaj pierwszą rolę, dlatego ważne jest, aby była jak najlepsza.
Posmakuj makreli przygotowanej przez nas według tradycyjnej receptury. Wędzimy w 100% naturalnie, nie dodajemy jakichkolwiek sztucznych dodatków i ulepszaczy. Makrela wędzona dymem bukowo-olchowym. Taką makrelę dostarczymy chłodnią prosto pod Twoje drzwi. Zamów makrelę wędzoną ze sprawdzonego sklepu rybnego.